控制3高系列博客: 高血壓

美健藥房最新推出有關控制3“高”系列博客! 

以下是有關管理高血壓的第一部分。這一期博客我們請來 Rowena Leung,RD CDE, 一位專業營養師，她將會為我們介紹有益于控制好血壓的健康烹飪技巧！

難道我真的有高血壓？

人們經常會問，為什麼他們的血壓測量結果從一分鐘到另一分周鐘可以如此不同，難道是他們的血壓計不準確嗎？
我們的血壓確實每小時甚至每一分鐘都會發生改變。當你站立起來，觀看一個令人興奮的電視節目，吃了一頓，甚至早上或晚上時間都會影響我們的血壓。在血壓測量過程中翹起你的腳或者說話也能影響結果。這就是為什麼單一的血壓測量值可能不足以判斷你的血壓是否控制得好。高血壓患者每天應該在家中測量并計錄自己的血壓兩次。

如果你的血壓結果持續高于135/85毫米汞柱，你需要採取行動來控制它。下面是一些可以幫助你控制好血壓的健康貼示。

降壓藥

在藥房最常被問到的問題是“一旦我開始服用血壓藥，我必須服用一生嗎？”

由於高血壓更常見于老年，隨著年齡漸長你很可能需要持續服用藥物來控制你的血壓。然而，在某些情況下當你改變生活方式，如減肥，鍛煉身體和保持健康的飲食，你可減少通過服藥來控制血壓的需要。有些患者認為，只要他們服用降壓藥，他們就不用改變他們的老習慣。事實上，即使你正在服用藥物來控制你的血壓，也要保持健康的生活方式。

不用醬油,用什麼替代品?

據加拿大高血壓2014年的新指南，鹽的攝入量最多是2000毫克/天。2000毫克轉化為普通家庭的量度，它小於1茶匙/天。事實是，對於51-70歲之間的成年人，1300毫克/天就足夠了。這意味著身體每天需要的鹽不到半茶匙。

醬油是在亞洲烹飪中是一種很常見的調味品。雖然很多品牌都有低鈉的選擇，每湯匙的平均鈉含量在300-700毫克之間不等。但對於以醬油為主要調味成分的人來說，這是很容易超過1300毫克/天鈉鹽攝入量。

其他可替代醬油，以提高風味的食品包括：

姜：

除了可有效地緩解暈車症狀包括頭暈，噁心，嘔吐和出冷汗外，生薑也可以用來添加菜的味道。

蔥屬家族的蔬菜包括各種蔬菜，可以作為很好的增味劑。此外，蔬菜的蔥系列對健康有很多益處如可預防癌症。

 蔥屬系列產品包括：

大蒜

洋蔥

香蔥（溫和的味道比洋蔥，但比韭菜強）

蔥頭（洋蔥＆​​大蒜之間的交叉）

韭菜

檸檬：

人經常喝檸檬水，以提高他/她的新陳代謝;但是，為什麼不考慮在烹調用多一點點的檸檬？

薑黃粉：

為什麼不每週吃一到兩次用咖哩調味的菜呢？這是一個你可考慮另一種不用加鹽的選擇。

蒔蘿：

這種草藥提供了濃郁的味道，做魚時可以用。

 Tamari汁：

對一般人來說，Tamari 與醬油看起來非常相似，可能不知道它們在營養方面有很大的區別。雖然這兩個產品都是由大豆製成的，Tamari在發酵過程中 需要很少或根本不需用小麥。因此，大豆的濃度較高，味道是相當不同的。它比醬油少鹽且更流暢和更濃味。

通常情況下，當你吃壽司時會用到Tamari作為蘸醬; 然而將Tamari用作烹調也是一個不錯的選擇。

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散步的好地方

每天步行0.5至1小時，可以幫助維持正常血壓。現在，天氣逐漸回暖，我們可以選擇在戶外或者室內行走。如果你正在萬錦市尋找一個戶外活動場所，在美健藥房（郎豪坊）附近就有一個很好的花園。圍繞水池走一大圈約1公里，你也可以過橋，步行0.5公里。

地圖https://www.google.ca/maps/place/South+Unionville+Storm+Pond/@43.8593585,-79.291941,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x89d4d5d5395234ef:0xaba8de5e39485fd5

從2014年5月開始，Maggie 將於每週五上午10時（除了陰雨天）到10:30與你步行，您可以聯繫美健藥房905-305-0111參與，並獲得免費的T卹和運動袋！