一年一度的聖誕節即將來臨, 餐飲酒店中推出的聖誕大餐中火雞, 蛋, 魚, 肉, 海鮮一應俱全、應有盡有,其中不乏油膩、辛辣等刺激性強的食物。很多人放肆的吃喝玩樂,破壞了正常的飲食習慣,吸煙飲酒、暴飲暴食等現象嚴重的破壞腸胃的消化功能,造成消化系統的紊亂,損傷胃粘膜、導致胃酸分泌過盛,從而產生炎症、潰瘍等病變,威脅人體健康。
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人們在吃火鍋時,會加入多種肉類,而肉類裡面含有一種叫“嘌呤”的物質,在涮肉的時候,大量的嘌呤會融入湯裡,嘌呤的代謝產物是尿酸,尿酸要排出體外是需要一定限度的,如果攝入大量的嘌呤,需要排泄尿酸的量過多,且排泄不出去,就會在體內關節蓄積造成劇烈疼痛,從而引發痛風。痛風最典型的症狀是夜間突發腳趾疼痛,因為手腳趾部位的體溫相對低,血液循環也差一些,尿酸鹽容易在這些地方沉積。因此,吃火鍋時少吃富含嘌呤的食品:動物內臟、腦、海鮮(沙丁魚、貝類、蝦、蟹)、酒等,多食用蔬菜、水果等食物,每天多喝水可增加尿酸的排泄量,每天應喝2000毫升以上的水。如果你出現痛風的症狀, 建議你盡快去看醫生。
聖誕節吃大餐應注意的細節:
第一,點菜的時候注意上火的容易長肉的少吃,多吃些蔬菜、五穀雜糧,多吃魚、蛋來代替肉類。少吃肉類,最好吃家禽類的肉.
第二,細嚼慢嚥:吃得太快,食物咀嚼不夠,會使消化液分泌不足,造成消化不良,而且多咀嚼使食物容易吸收營養也容易消化,有專家介紹,吃飯時大約20分鐘左右,大腦才有飽的反應,所以要減慢進食速度,等待"飽"的反應。可千萬不能以肚"撐"為飽。
第三,餐前喝一碗營養豐富、低熱量的湯,魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。這樣你在用餐時就不會吃的太多,盡量不喝甜飲料和開胃酒,這兩樣東西熱量很高,會轉化為脂肪,特別要當心。
第四,餐後適當休息:飯後避免立刻工作或做劇烈運動,但也不要馬上躺下來,趴睡或癱在沙發上看電視。
第四,餐後適當休息:飯後避免立刻工作或做劇烈運動,但也不要馬上躺下來,趴睡或癱在沙發上看電視。
最後,祝各位聖誕新年快樂!
*本文章由美健藥房註冊藥劑師林佩蓉(RPh.Linda,
Lin)提供。
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